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DAS MHD-DILEMMA
In Deutschland werfen Verbraucher jährlich 78 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf weg, belastend für Geldbeutel und Umwelt durch Treibhausgasemissionen und Wasserverbrauch. Die Verwirrung zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum verschärft dies. "Mindestens haltbar bis ..." bedeutet einwandfreie Qualität bis zum MHD, danach mögliche Qualitätsabnahme. "Zu verbrauchen bis ..." gilt für sehr verderbliche und unverarbeitete Produkte. Die MHD-Angabe ist ein Herstellerdatum und gilt für ungeöffnete Lebensmittel. Nach dem MHD können viele Produkte natürlich noch genießbar sein, ohne feste Regel. Konserven, Trockenprodukte, Tiefgekühltes halten oft länger. Der Verzehr bei empfindlichen Produkten, wie frischem Fleisch wird sogar vor Ablaufdatum empfohlen. Die korrekte Lagerung und achtsamer Umgang reduzieren meist eine unnötige Entsorgung. Doch die Lebensmittelverschwendung erfordert dringend Maßnahmen und gemeinsame Strategien, denn MHD-Produkte im SALE sind oft genießbar und deren weiterer Verzehr würde den Prozess für mehr Nachhaltigkeit im Alltag fördern. [Quellen: WWF, Stiftung Warentest]

FÜR EINE BEWUSSTE, NACHHALTIGERE ZUKUNFT
Berggut legt höchsten Wert auf bestehende Qualität und bringt daher ausschließlich Produkte in den SALE (Abverkauf), welche auch kurz vor oder ggf. nach Ablauf des MHD genießbar sind. Bitte unterstützen Sie den nachhaltigen Umgang und helfen Sie mit, diese Lebensmittel "zu retten".