"Miele di Limone" Zitronenblüten-Honig BIO 250g
Erleben Sie die pure Essenz des Mittelmeers mit dem "Miele di Limone" – einem erlesenen Bio-Zitronenblütenhonig. Dieser exquisite Honig stammt direkt aus den sonnendurchfluteten Zitronenhainen Italiens, wo er aus dem süßen Nektar der Zitronenblüten gewonnen wird.
Unser "Miele di Limone" von "Segreti di Sicilia" - also den Geheimnissen Siziliens, will gelüftet werden: er ist ein Musterbeispiel für Reinheit und Qualität. Er wird ohne Pasteurisierung hergestellt, wodurch all seine natürlichen Vitamine, Mineralien und Enzyme erhalten bleiben. Diese schonende Verarbeitung führt zu einer einzigartigen Mikrokristallisation, die dem Honig seine charakteristische, feinkörnige Textur verleiht.
Das Aroma, ein intensiver, betörender Zitronenduft, der jeden Löffel zu einem sinnlichen Erlebnis macht. Der Geschmack ist eine perfekte Balance aus süßer, zitroniger Frische und einer sanften Säure.
Dieser Bio-Zitronenhonig ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein vielseitiges kulinarisches Highlight. Verwenden Sie ihn, um Joghurts, Desserts, Tees und Kräutertees zu süßen und zu aromatisieren. Seine subtile Zitrusnote macht ihn auch zum idealen Partner für Omeletts, Frühlingssalate, Vinaigrettes, sowie rohen oder gekochten Fisch. Und als Krönung einer Käseplatte? Einfach unübertroffen!
Ins schmeckt! Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino bieten mit ihrer würzigen und leicht salzigen Note einen interessanten Kontrast zum süßen Zitronenhonig. Camembert als weiche, cremige Käsesorte mit weißem Edelschimmel entwickeln mit dem Zitronenhonig eine exzellente süß-herzhafte Balance.
Hersteller: Frantoi Cutrera - Segreti di Sicilia, Ragusa | Sizilien, Italien
Zutaten: nicht pasteurisierter Bio-Zitronenhonig
Details: ohne Konservierungs- und Farbstoffe | dunkel, kühl und trocken lagern | IT BIO 008 | wieder verschließbares Glasbehältnis mit Metalldeckel C/FE-91
Generell gilt: Honig nicht zu kalt lagern, sondern bei Zimmertemperatur (Bienenstock hat 36°C).
Kristallisierter Honig wird nicht von alleine wieder flüssig.
a) Schonendste Möglichkeit: den noch flüssigen Honig einfrieren, er wird nach dem Auftauen wieder flüssig.
b) Durch "Hitze" und Rühren wieder in den flüssigen Zustand versetzen: wichtig dabei, dass die Temperatur sehr langsam hinzugefügt wird und 42°C nicht übersteigt.
c) Im Wasserbad kurz erwärmen: Honigglas dazu in einen Topf mit warmen Wasser langsam erhitzen bis max. 42°C und dabei den Honig konstant rühren.
Beachten Sie, da durch das Erhitzen im Honig wichtige Enzyme zerstört werden können, sollte die Temperatur nicht über eine lange Zeit einwirken. Versuchen sie daher den Honig eher über das Rühren zu verflüssigen als über die Temperaturzugabe. Auch das Verflüssigen in der Mikrowelle ist nicht ratsam. Die Mikrowellenhitze zerstört die Enzyme ebenfalls. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Glasbehältnis | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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