"Pinot Blanc" Weissburgunder DOC Weingut Romen 0,75l
Der Pinot Blanc des feinen Südtiroler Weinguts Romen, stammt aus einer ausgewählten Lage in Unterplanitzing, gelegen auf einer Höhe von 420 m über dem Meeresspiegel.
Die dortigen 26 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kalkschottrigen Lehmböden und werden nach dem Pergola-System gezogen, was dem Wein seine charakteristische Frische verleiht. Die Weinbereitung erfolgt sorgfältig durch Handlesen der Trauben, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe.
Romen's Weißburgunder präsentiert sich in strohgelber Farbe mit leicht grünen Nuancen, floralen Noten und klaren Aromen von frischen Äpfeln und Birnen in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich saftig und gut strukturiert mit einer geradlinigen Frische und einem anhaltenden Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten kalten und warmen Vorspeisen.
Farbe: strohgelb mit leichten grünen Nuancen
Duft: leichte florale Noten mit klaren, angenehmen Aromen von frischen Äpfeln und Birnen
Geschmack: saftig mit schöner Struktur, geradliniger Frische
Abgang: mineralisch, anhaltend
Restzucker: trocken
Hersteller: Weingut Romen, Eppan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Weißburgunder (Pinot Blanc bzw. Pinot Bianco)
Weinberge: Ausgesuchte Lage in Unterplanitzing auf einer Höhe von ungefähr 420 m ü.d.M. Die Rebstöcke sind 25 Jahre alt. Die kalk-schottrigen Lehmböden sowie das Pergola-System als Erziehungsform in diesem Weinberg verleihen dem Wein eine schöne Frische.
Serviertemperatur: 8 - 10°C
Alterungspotential: 1 - 4 Jahre
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur statt. Ein kleiner Teil kommt ins große, gebauchte Holzfass. Anschließend reift er für einige Monate auf der Feinhefe.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 13,5 % Vol. | Gesamtsäure 6 g/l | Restzucker <2 g/l enthält Sulfite
Rebsorte | Weissburgunder [Pinot Bianco] |
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Passt z.B. zu | Aperitif / Antipasti, Fisch- und Meeresfrüchte, Geflügel, Nudel- oder Reisgerichte, mildem Käse, Salate, Vorspeisen |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |