Vernatsch DOC Kellerei Eisacktal 0,75l
Farbe: hellrubin bis rubinrot
Duft: mild, harmonisch, leicht nach Mandeln
Geschmack: leicht, angenehm, gerbstoffarm, fruchtig
Abgang: frisch und sehr trinkig
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: zu kräftigen Gerichten wie Wild und würzigen Käsesorten
Der Vernatsch als typische und meistangebaute Rebsorte Südtirols ist im Eisacktal nur vereinzelt zu finden. Die Anbauzone am Talausgang nördlich von Bozen kommt den Bedürfnissen der Vernatsch-Rebe sehr entgegen und sorgt für seine sortentypische Eleganz und Fruchtigkeit, die den Wein zum bekanntesten Rotwein Südtirols machen.
Hersteller: Eisacktaler Kellerei, Klausen | Eisacktal, Südtirol
Traubensorte: Verntasch
Weinberge: Anbauhöhe 400 - 700 m.M. warme, fruchtbare tiefgründige Prophyr-Schwemmböden, Hangneigung 45%, Guyout Anbauweise
Ertrag: 70hl/ha
Serviertemperatur: 12 - 14°C
Alterungspotential: 5 Jahre
Vinifikation: traditionelle Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass, anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Feinhefe im großen Edelstahlfass
Verschluss Naturkork | Alkohol 13,5% Vol. | Gesamtsäure 5g/l | Restzucker 2,2g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Vernatsch |
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Passt z.B. zu | Geflügel, Südtiroler Brotzeit [Marende], Vorspeisen |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |