"Vinschgau" Vernatsch DOC Kellerei Meran 0,75l

Der "Vinschgau" Vernatsch DOC von der Kellerei Meran ist ein charaktervoller und authentischer Rotwein, der die einzigartigen klimatischen Bedingungen seiner Herkunft widerspiegelt. Die warmen, regenarmen Sommertage, die windigen Frühjahrs- und Herbstwochen sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht prägen diesen Wein ebenso wie Schnee und Winterfrost.

Der Vernatsch wird im Vinschgau auf einer Höhe von 450 bis 600 Metern angebaut. Die Reben wachsen auf kargen, sandigen Böden aus verwittertem Schiefer, Granit und Gneis und sind zwischen 25 und 50 Jahre alt. Die Vinifikation beginnt mit der alkoholischen Gärung im großen Stahlfass bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau und eine fünfmonatige Lagerung in großen Eichenholzfässern. Der Kellermeister beschreibt den Wein als leuchtend rubinrot mit einem Bouquet, das an Veilchen und Mandeln erinnert. Im Mund zeigt sich der Vernatsch weich, harmonisch und mit gut eingebundener Säure.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditioneller Hausmannskost und Kalbfleisch. Er sollte bei einer Temperatur von 12 bis 14°C serviert werden.

Der "Vinschgau" Vernatsch DOC wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von Vinibuoni d'Italia und beim Südtiroler Vernatsch Cup. Diese Anerkennungen bestätigen die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Weins, der die Handwerkskunst Südtirols in jeder Flasche zum Ausdruck bringt.

Farbe: leuchtend rubinrot
Duft: erinnert an Veilchen und Mandeln
Geschmack: harmonisch, weich mit gut eingebundener Säure
Abgang: harmonisch
Restzucker: trocken