Cabernet-Sauvignon Riserva "Campaner" DOC Kellerei Kaltern 0,75l
Farbe: brillant leuchtendes Kirschrot mit zarter Randaufhellung
Duft: frisch nach Pfeffer, Gewürznelken und kleinen, reifen Waldbeeren, im Hintergrund Tabak
Geschmack: engmaschig am Gaumen, sehr dicht, griffig, jugendlich anmutende Tannine
Abgang: guter Druck und Spannung
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: probieren Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild- oder Lammfleisch zu kräftig gewürzten Geflügelgerichten, zu Weichkäse mit Rotschmiere oder auch gerne zu Hartkäse
Weit wie der Horizont. Rot wie ein Sonnenuntergang im Winter. Pure Freude.
Hersteller: Kellerei Kaltern, Kaltern | Südtirols Süden, Südtirol
Traubensorte: Cabernet Sauvignon
Weinberge: Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima zwischen 250 und 350m Meereshöhe, auf denen diese spät reifende Rebsorte die optimale physiologische Reife erreicht. Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Alterungspotential: 4 - 5 Jahre
Vinifikation: Maischegärung bei 28°C, zweiwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllung.
Verschluss Naturkork | Alkohol 13,5% Vol. | Säure 5,1g/l | Restzucker trocken 1,5g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
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Passt z.B. zu | Fleischgerichte, Lammfleisch, Wildfleisch-Gerichte, würzigem Käse |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |