Pinot Noir DOC Kellerei St. Michael Eppan 0,75l
Farbe: granatrot
Duft: Waldfrüchte, Himbeere, Brombeere
Geschmack: kompakt, elegant
Abgang: fruchtig, würzig
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: Tartar, Pizza, Quiche, Südtiroler Törggelezeit, Brotzeit, Schweinsbraten mit würzigen Soßen, Speck, Pasta alla Carbonara
Der Blauburgunder - in Italienisch Pinot nero, im Französischen Pinot Noir - gehört zu den wert- und anspruchsvollsten Rotweinsorten.
In den sonnigen aber doch kühlen Lagen in Kaltern und Eppan kann der Blauburgunder sein volles Potential entfalten.
Hersteller: Kellerei St. Michael Eppan, Eppan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Blauburgunder (= Pinot Nero bzw. Pinot Noir)
Weinberge: Lage: Weinberge in Eppan und Kaltern (400 bis 550 m) Exposition: Süd-Südost bis Südwest Boden: Moränenschutt- und Kalkschotterböden Erziehungsform: Guyot
Serviertemperatur: 14 bis 16 °C
Alterungspotential: 3 bis 5 Jahre
Vinifikation: Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 13,5% Vol. | Gesamtsäure 5,2 g/l |Restzucker trocken | enthält Sulfite
Rebsorte | Blauburgunder [Pinot Nero] |
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Passt z.B. zu | Braten, Pilzgerichte, Risotto, Wildfleisch-Gerichte, würzigem Käse |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |