Gewürztraminer DOC Kellerei Kaltern 0,75l
Farbe: leuchtendes Goldgelb
Geruch: intensive Aromatik nach Rosenblüten, Lychee, Ananas
Geschmack: voll und cremig im Ansatz, entfaltet seine ganze Fruchtsüße am Gaumen
Abgang: endet lang anhaltend mit aromatischen Fruchtnoten
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: pikante asiatische Küche z.B. scharfer Fisch, intensive Curry-Gewüzem Meeresfrüchte, Pasta alla panna, Kaninchen, Pute oder Huhn Gerichte
Barocker Glanz, unterlegt mit einer Bachsonate. Wer möchte, entschärft den Pomp mit Thai-Küche!
Hersteller: Kellerei Kaltern, Kaltern | Südtirols Süden, Südtirol
Traubensorte: Gewürztraminer
Weinberge: Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig. Drahtrahmen und Pergel Erziehung. Alter der Reben 5 - 30 Jahre
Serviertemperatur: 11 - 13°C
Alterungspotential: k. A.
Vinifikation: Späte Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung; anschließende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C, 3-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahltank
Verschluss Naturkork | Alkohol 14% Vol. | Säure 5,5g/l | Restzucker 5,4g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Gewürztraminer |
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Passt z.B. zu | Fisch- und Meeresfrüchte, Melone mit Schinken, mildem Käse, Risotto, Sommer, Sonne & Terrasse, Spargel |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |