Riesling DOC Weingut Manni Nössing 0,75l

Der Riesling DOC vom Weingut Manni Nössing ist ein herausragender Weißwein, der sich durch seine hohe Säure und feinen, eleganten Fruchtaromen auszeichnet. Manni Nössing, ein Winzer aus einer Familie von Bauern und Viehzüchtern, betreibt den "Hoandlhof" auf einem Hügel oberhalb von Brixen. Bekannt als Rebell im Eisacktal, wo traditionell Genossenschaften und große Kellereien dominieren, zeichnet sich Nössing durch seine einzigartige Stilistik und Individualität aus.

In der Nase präsentiert sich der Riesling mit floralen und etwas pflanzlichen bis kräuterigen Noten, begleitet von hellen gelbfruchtigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen entfaltet sich eine leicht süßliche Frucht, wieder begleitet von floralen und pflanzlichen Noten. Die deutliche salzig-kreidige Mineralik und die feine Säure verleihen dem Wein eine besondere Struktur, unterstützt von einem feinen Griff und rotbeerigen Spuren. Der Abgang ist sehr gut und recht fest, was die Qualität dieses Weins unterstreicht.

Der Riesling DOC ist trocken und eignet sich hervorragend zu Fischgerichten wie Thunfischtartar oder Carpaccio. Er passt auch wunderbar zu Spargelrisotto, Pasta mit Pesto Genovese, Brathuhn oder Schweinsschnitzel.

Erleben Sie den Riesling DOC vom Weingut Manni Nössing und genießen Sie einen Wein, der die einzigartige Charakteristik des Eisacktals perfekt widerspiegelt.

Duft: florale und etwas pflanzliche bis kräuterige Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten und mineralischen Anklängen
Geschmack: leicht süßliche Frucht, wieder florale und ein wenig pflanzliche Noten; deutliche salzig-kreidige Mineralik, feine Säure, etwas Griff und rotbeerige Spuren
Abgang: sehr gut, recht fest
Restzucker: trocken