"Flora" Pinot Bianco Riserva DOC Kellerei Girlan 0,75l

Der "Flora" Pinot Bianco Riserva DOC der Kellerei Girlan wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die auf besonders geeigneten Böden mit minimalen Erträgen geerntet werden. Der Großteil dieser Trauben stammt aus Girlan, wo die Weinberge auf Moränenböden mit hohem Steingehalt liegen, was dem Wein seine charakteristische Aromatik, Fülle und Länge verleiht. Weitere Trauben kommen aus der kühleren Lage Eppan Berg, deren tonhaltige Lehmböden auf Kalkgestein dem Wein zusätzliche Frische und Saftigkeit verleihen.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern zur Kellerei transportiert. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, gefolgt von einem teilweisen biologischen Säureabbau. Der Wein reift anschließend 12 Monate auf der Feinhefe und wird für weitere sechs Monate im Stahltank und sechs Monate in der Flasche gelagert.

Der Weißburgunder, die meistverbreitete weiße Rebsorte in Girlan, zeichnet sich durch elegante Burgunderaromen von Ananas und reifem Obst aus. Feine Säure, kombiniert mit Dichte, Kraft und Saftigkeit, sorgt für ein besonders angenehmes Trinkvergnügen und verspricht eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Dieser Wein ist ideal als Essensbegleiter und passt hervorragend zu verschiedenen Speisen wie z.B. Antipasti Vorspeisen, Gemüse-Terrine, Pasta mit Pilzsauce oder mit gereiftem Käse.

Die Flora-Weine gehören zur Premium-Linie der Kellerei Girlan und sind nach dem berühmten Südtiroler/Tiroler Künstler Paul Flora benannt. Seine markanten und humorvollen Zeichnungen zieren die Etiketten dieser besonderen Produktreihe und verleihen den Weinen einen einzigartigen kulturellen Kontext.

Farbe: strahlendes, klares strohgelb
Duft: gelbe Früchte wie reife Marillen, Golden-Delicious Äpfel, aber auch Bienenwachs und zart buttrige Nuancen
Geschmack: schmelzig, elegantes Spiel und breitet sich wohlig aus, gut integrierte Säure im Hintergrund
Abgang: satt
Restzucker: trocken