Sauvignon DOC Kellerei Eisacktal 0,75l
Farbe: grünlich-gelb
Duft: intensiv, schwarze Johannisbeeren und Brennnesseln
Geschmack: rund, rassig
Abgang: k.A.
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: optimal zu Spargel, Aperitif oder zu gekochten bzw. gegrilltem Fisch
Schon gewusst? Ursprünglich stammt die Rebsorte Sauvignon aus Frankreich. Doch was den Franzosen schmeckt, soll auch dem Südtiroler Gaumen schmeicheln. So wurde der Anbau bereits vor ca. 100 Jahren eingeführt und bis heute im Eisacktal angebaut.
Die warmen, frostgeschützten, nach Südosten geneigten und aus Porphyr-Urgestein entstandenen Böden des unteren Eisacktales verleihen dem Wein jene Charakteristiken, welche den Sauvignon zu einer der edelsten weißen Sorten gemacht haben.
Hersteller: Eisacktaler Kellerei, Klausen | Eisacktal, Südtirol
Traubensorte: Sauvignon
Weinberge: Anbauhöhe 450 - 750 m.M. warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr- Verwitterungsböden, Guyot Anbauweise
Serviertemperatur: 8 - 10°C
Alterungspotential: 5 Jahre
Vinifikation: schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau
Verschluss Naturkorken | Alkohol 13,5% Vol. | Gesamtsäure 6,8 g/l | Restzucker Trocken 2,2g/l | enthält Sulfite
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
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Passt z.B. zu | Aperitif / Antipasti, Fisch- und Meeresfrüchte, Spargel |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |