"Flora Cuvée" Cabernet Merlot Riserva DOC Kellerei Girlan 0,75l

Die "Flora Cuvée" Cabernet Merlot Riserva DOC der Kellerei Girlan gehört zur exklusiven Premium-Linie, die dem berühmten Südtiroler/Tiroler Künstler Paul Flora (1922-2009) gewidmet ist. Seine markanten und humorvollen Zeichnungen zieren die Etiketten dieser besonderen Weine, und sein menschenfreundlicher Charakter spiegelt sich in den Weinen wider.

Die Trauben für diese Cuvée stammen aus zwei Hauptanbaugebieten: den Hügeln des Überetsch in Girlan auf 450 bis 500 Metern Höhe und dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese unterschiedlichen Terroirs verleihen dem Wein seine besondere Charaktertiefe.

Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden in kleinen Behältern zur Kellerei gebracht. Nach dem Entbeeren gelangt die Maische durch Schwerkraft in Stahlfässer, wo sie 18 bis 20 Tage gärt. Anschließend erfolgt der Säureabbau und eine 20-monatige Reifung in kleinen Holzfässern. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein cuvetiert und reift weitere acht Monate, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Wein zeichnet sich durch ein intensives Rubinrot und fruchtige Aromen von Waldbeeren aus. Leichte balsamische Noten von Rosmarin und Thymian sowie eine kräftige, elegante Struktur mit feinen Gerbstoffen prägen das Geschmacksprofil. Diese Cuvée passt besonders gut zu Braten, Wildgerichten und pikanten italienischen Käsesorten, was sie zu einem idealen Begleiter für reichhaltige Mahlzeiten macht.

Farbe: intensives rubinrot
Duft: fruchtige Waldbeeraromen, leicht balsamische Noten von Rosmarin und Thymian
Geschmack: kräftig, elegante Struktur, feine Gerbstoffe
Abgang: elegant
Restzucker: trocken