"Luma" Vernatsch DOC Weingut Romen 0,75l
Der Vernatsch "Luma" Südtiroler DOC-Wein des Weingut Romen ist Teil der Luma-Serie, benannt nach den Gründern Luis und Maria. Diese Linie ist das Ergebnis jahrzehntelanger Hingabe und symbolisiert das Erbe des Weinguts.
Der Rotwein wird zu 100% aus Vernatsch-Trauben hergestellt, die in gut durchlüfteten Steillagen auf 450 bis 480 Metern Höhe mit sandigen Moränenböden wachsen. Die 40 Jahre alten Rebstöcke werden im Pergel-System kultiviert.
Die Luma-Weine zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Komplexität aus, die durch innovative Vinifikationsmethoden und eine unabhängige Herangehensweise an die Weinberglagen erreicht wird. Dies spiegelt sich in der Experimentierfreude und der außergewöhnlichen Verschmelzung der Aromen wider, die insbesondere Weinkenner begeistern wird.
Die Trauben für den Vernatsch Luma werden sorgfältig von Hand gelesen, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Holzfass, und der Wein reift 10 Monate im Tonneau-Fass.
Der Wein besticht durch seine Eleganz und mittelkräftige Struktur, gepaart mit schöner Frische und fruchtigem Tannin. Typische Mandelnoten in der Nase ergänzen das Profil. Der Vernatsch Luma ist ein exzellenter Begleiter zu diversen Speisen und ein Ausdruck der kreativen Weinherstellung des Weinguts.
Farbe: hell-lebendiges Rubinrot
Duft: typische Mandelnoten, frische Kirschen und Preiselbeeren, leichte Vanille Anklänge
Geschmack: schöne Eleganz, mittelkräftige Struktur, fruchtige Tannine
Abgang: angenehm
Restzucker: trocken
Hersteller: Weingut Romen, Eppan | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: 100% Vernatsch
Weinberge: Weinberge auf einer Höhe von 450 - 480m in Hochleiten und Oberplanitzing. Die Rebstöcke sind 35 Jahre alt und werden im Pergel-System erzogen. Gut durchlüftete Steillage mit sandigen Moränenböden.
Serviertemperatur: 12 - 16°C
Alterungspotential: 2 - 5 Jahre
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend findet der biologische Säureabbau im Holzfass statt und der Wein reift 10 Monate im Tonneau-Fass.
Verschluss Naturkorken | Alkohol 12,5 % Vol. | Gesamtsäure 4,8 g/l | Restzucker <2 g/l enthält Sulfite
Rebsorte | Vernatsch |
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Passt z.B. zu | Fleischgerichte, Lammfleisch, Nudel- oder Reisgerichte, Pizza oder Quiche, Pilzgerichte, Risotto, Südtiroler Brotzeit [Marende], würzigem Käse |
Verpackungsart | Einweg |
Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |