"Herzstück" 100% Bauernspeck vom Südtiroler Schwein g.g.A. à 0,50kg
Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss des exklusiven Südtiroler Bauernspecks! Hergestellt aus 100% Südtiroler Schweinefleisch und ausgezeichnet mit dem Siegel der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.), ist dieser handgefertigte Speck ein wahres Meisterwerk der traditionellen Metzgerkunst.
Mindestens 6 Monate in der frischen Bergluft gereift und schonend mit Buchenholz und Wacholder geräuchert, entfaltet der Bauernspeck seinen einzigartigen, mild-würzigen Geschmack, der Feinschmecker begeistert.
Dieser Bauernspeck stammt aus der traditionsreichen Metzgerei Delikatessen Kofler in St. Felix im Nonstal, wo das Fleisch ausschließlich von Schweinen aus Südtiroler Bauernhöfen stammt. Diese werden unter besten artgerechten Bedingungen aufgezogen und mit gentechnikfreiem Futter gefüttert. Der erhöhte Fettanteil des Specks, welcher sich auch in seiner schönen Marmorierung widerspiegelt, zeugt von der hohen Qualität der Aufzucht und sorgt letztlich auch für eine besonders zarte und kernige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht und jedes Stück zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht.
Jedes Herzstück des Bauernspecks ist ein Unikat, das die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick unserer Metzgermeister widerspiegelt. Erleben Sie die Exklusivität dieses außergewöhnlichen Produkts, das in begrenzten Mengen hergestellt wird und daher eine echte Rarität auf dem Markt darstellt. Gluten- und laktosefrei, bietet unser Bauernspeck eine willkommene Abwechslung zu industriellen Massenprodukten und überzeugt mit höchster Qualität und unverwechselbarem Geschmack.
Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein kulinarisches Highlight aus den majestätischen Südtiroler Alpen und genießen Sie den traditionellen Südtiroler Bauernspeck – ein unvergessliches Erlebnis für jeden Gourmet und Liebhaber echter Metzgerkunst. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieses einzigartigen Produkts verwöhnen!
Hersteller: Koflers Delikatessen, U. L. Frau im Walde, St. Felix Nonstal | Meran und Umgebung, Südtirol
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Details: rohes, geräuchertes, gelagertes Produkt| Gluten- und Laktosefrei | Lagertemperatur max + 15°C | Verpackungsmenge 1 Stück eingeschweißt (vakuumiert)
Aufgrund der rauen, kantigen Speckoberseite kann es sein, dass das Vakuum aufgeht: Verlust des Vakuum begünstigt die Schimmelbildung. Bei Verlust des Vakuums, sollten Sie also Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus.
Insofern Sie den Speck in der Folie belassen möchten, überprüfen Sie den intakten Zustand der Produktverpackung, als auch des Produkts alle zwei-drei Tage.
ACHTUNG: eine "Kellerlagerung" ist kein Garant für eine optimale Aufbewahrung. Zur Lagerung empfiehlt sich eine saubere, kühle und trockene Umgebung/Fläche, also generell der Kühlschrank und bei angeschnittenen Speckstücken ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie die Portionen einschlagen und weiterhin in den Kühlschrank legen. Entschwarten Sie den Speck vor dem Verzehr.
Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Speck, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden.
KEINE Garantie auf Produktwünsche wie der Fett zu Fleisch Verteilung (mager, fett, dick, dünn, weich, hart). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und fällt in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 1 Monat | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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